日別アーカイブ: 2020年2月13日

明日はバレンタインデーですね。
令和としては初になる為、お祭りムードを背景に
３年ぶりに国内市場規模は増加するとみられています。

チョコのブランドもたくさんありますが、
どこの国のものか知っていますか？

言わずと知れたＧＯＤＩＶＡはベルギーです。
ラ・メゾン・デュ・ショコラはフランス
CACAO SAMPAKAはスペイン
ROYCEは北海道
リンツはスイス
モロゾフが神戸です。

ちなみに、チョコレートにも色々な呼び名がありますが
トリュフはフランス料理の高級食材トリュフ（きのこの一種）に似せてつくったもの
ガナッシュはチョコレートに生クリームを溶かしたもの
これだけで食べられるようにしたのが日本発の生チョコレート
ガトーショコラはフランス語で焼いたチョコレート菓子を和製英語にしたもの
ザッハトルテはウィーンの菓子職人ザッハーが考案したチョコレートをかぶせてあるスポンジケーキです。

チョコレートにはストレスを軽減したり集中力や記憶力をアップさせる効果もあります。
とは言え、食べ過ぎにも注意しましょう。